La casina impasti
  • basi per pizza

  • impasti senza glutine

  • impasti per celiaci

Chi siamo

Il marchio Casina nasce a San Valentino Torio (SA) dall'esperienza del maestro pizzaiolo Gaetano Vastola.

L'azienda, negli anni è cresciuta e oggi offre prodotti di alta qualità che vengono distribuiti con successo in molti supermercati, punti vendita, ristoranti e pub di tutta la regione Campania ma anche in altre zone d'Italia e all'estero, in particolare in Inghilterra e in Australia.

Scopri la storia della nostra azienda 

Il territorio

Pochi comprensori italiani hanno potenzialità di sviluppo uguali a quelle della S.Marzano Valley. Disteso nella pianura del fiume Sarno, tra le catene dei monti Lattari e Picentini, ha un’estensione di soli 170 km2 e una popolazione di circa 270 000 abitanti.

Si presenta dunque come un territorio compatto, aperto ai traffici e unito da un’antica storia comune. Le alluvioni fluviali e le piogge di ceneri vesuviane hanno reso la terra particolarmente fertile. Da più di due millenni queste campagne donano ortaggi, verdure e frutti dai sapori straordinari.

 

impasti per saltimbocca

Le specialità

Punta di diamante dell'azienda è il saltimbocca, pane di forma irregolare ottenuto con l'impasto della pizza.

La miscelazione di prodotti di prima qualità, come farina di grano tenero o con l'acqua, sale, strutto e lievito e farina di cereali maltati e un innovativo sistema di cottura wagon-fire brevettato, conferiscono alla pasta il caratteristico profumo e gusto della pizza.

Scopri tutte le specialità

 

impasti per panini
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